Baszki, húsvét miatt csúszásban voltam, nekem ma volt szerda (a hétfő meg vasárnap volt, orosz folytatásról is lemaradtam). Valamikor meghallgatom.

Ami kimaradt:
1. Az évjárat nagyon sokat számít a boroknál. Az ideális eső-napfény-hőmérséklet arányt legjobban megközelítő év adja a legfinomabb bort, és fajtánként változik a bor érésének ideje. Például egy szerencsés évben szüretelt egyik fajta szőlőből a forrás utáni negyedik évben lesz a legjobb bor, míg másik fajtánál lehet, hogy csak egy évet kell várni.
2. A "tannin" egy szerves vegyület, főleg a szőlő héjában található, ezért inkább a vörösborokra jellemző a magas tannin-tartalom. Fehér bor is lehet tanninos, ha friss fahordóban érlelik, képes a fa anyagából magába fogadni némi tannint.
3. Már a műsor elkészítése után (Húsvétkor) ittam Pécsi Cirfandlit. Az egyetlen Pécsre jellemző tájbor. Finom.